Plastiques, vis dans la purée, hygiène, la restauration collective en question

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Voici qui offre de quoi réfléchir au mode de fonctionnement de nos sociétés.

On apprend, dans cet article, ce qui peut arriver à la restauration collective, plus particulièrement, ce qui peut se passer dans une cuisine où se fabriquent des plats livrés ensuite dans des lieux publics tels hôpitaux, prisons, EHPAD, ou crèches.

En l’occurrence, ici, c’est dans celles d’Ile-de-France que, par la vigilance du personnel a pu être évité aux enfants d’avaler un peu tout et n’importe quoi avec leur purée.

L’article est éloquent, pour qui souhaite prendre le temps de le lire, cela vaut le détour.

On découvre, pour bon nombre d’employé(e)s intérimaires entre autres, leurs conditions d’engagement au sein d’une société qui fabrique les repas et comment on se renvoie la responsabilité de leurs compétences.

C’est une conception de l’économie et de la société qui est illustrée là.

Certes, il s’agit d’un cas particulier qui ne saurait être généralisé. Il n’en demeure pas moins préoccupant. Car trouver des vis dans sa purée n’est pas forcément habituel. Et n’implique pas non plus qu’on s’y habitue.

Commentaires

  • On ne peut en effet généraliser. Dans les pays d`Europe de l`Ouest, ce type d`entreprise ne peut décrocher un contrat avec la collectivité que si elle est munie d`un certificat de qualité (ISO). L`entreprise en question va apres cela certainement perdre sa certification et ses contrats avec.

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